PAUDIN P4 Damast 7-Zoll Santokumesser
Regulärer Preis
$99.65 USD
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Das Plume Luxe 7" Santokumesser ist ein japanisches Kochmesser, das dünner als das traditionelle Kochmesser ist. Bei diesem Santokumesser ermöglicht eine Schneidtechnik die Herstellung sehr dünner Scheiben von Fleisch, Fisch und Gemüse, was die Ästhetik fertiger Gerichte verbessert. A Eine Reihe flacher Vertiefungen an der Seite der Klinge (Kullens) verringert die Reibung und verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben. Das Messer besteht aus einer Klinge aus japanischem AUS10-Damaststahl und enthält Vanadium , das die Verschleißfestigkeit und das Schärfen erleichtert. Während Hochwertige Messer liegen im Bereich von 56 bis 58 HRC, dieses Messer hat eine erhöhte Härte auf 62 HRC ! Daher gilt Plume Luxe als exklusives Messer mit hoher Zähigkeit, hoher Schärfe und außergewöhnlicher Korrosionsbeständigkeit.